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正是具備了這些特點(diǎn)的大米食味計(jì)能夠直接評(píng)價(jià)稻谷的品質(zhì)

 更新時(shí)間:2021-12-09 點(diǎn)擊量:1553
  大米食味計(jì)是測(cè)定米飯品質(zhì)的儀器。對(duì)成型為一定形狀的米飯,通過(guò)近紅外光和可視光波段的反射和透過(guò)進(jìn)行分光測(cè)定,以光學(xué)原理測(cè)定米飯的“外觀”,“硬度”,“粘度”,“平衡度”等感官特性和綜合評(píng)定米飯好吃程度指標(biāo)—“食味值”的測(cè)定裝置。
  大米食味計(jì)主要應(yīng)用于對(duì)粳稻大米的精米與糙米,秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析,得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項(xiàng)指標(biāo)。特別是對(duì)大米的食味品嘗值進(jìn)行打分,可以更加客觀、直接評(píng)價(jià)稻谷的使用品質(zhì)。廣泛用于大米收購(gòu)儲(chǔ)備環(huán)節(jié),鑒定糙米大米品質(zhì)。用于大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制。
 

 

  本儀表利用了大米中含氫基團(tuán)在近紅外光譜區(qū)域的吸收信息來(lái)分析C-H,O-H,N-H等基團(tuán)的化合物,能夠快速準(zhǔn)確得到相關(guān)數(shù)據(jù);采用先進(jìn)的固定式光柵光譜儀,高精度的增強(qiáng)型COMS線性圖像傳感器,穩(wěn)定的波長(zhǎng)校準(zhǔn)技術(shù)可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。
  那么大米食味計(jì)都具備了些什么特點(diǎn)呢?
  1、評(píng)價(jià)客觀,代替人工食味品嘗值,客觀便捷,避免人工主觀性評(píng)價(jià)造成的誤差。
  2、分析快速,從進(jìn)料到結(jié)果顯示只需60秒,可以快速檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)。
  3、樣品無(wú)需制樣和前處理過(guò)程,避免人工和前處理?xiàng)l件造成的誤差。
  4、操作簡(jiǎn)單方便,任何人員均可使用;而化學(xué)和感法需要操作人員進(jìn)行長(zhǎng)期培訓(xùn)才能進(jìn)行。
  5、儀器精度符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)指標(biāo)的要求,符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求。

浙公網(wǎng)安備33010602004388號(hào)

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